Рецепт ідеального шоколадного кексу, який у мікрохвильовій печі можна приготувати всього за 10 хвилин.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 70 г
- Какао-порошок – 15 г
- Цукор – 60 г
- Яйце – 1 шт.
- Молоко – 40 г
- Олія соняшникова рафінована – 30 г
- Розпушувач для тіста – 2 г
- Сіль – 1 щіпка
Приготування:
Борошно просіюємо в миску разом з розпушувачем. У просіяне борошно всипаємо какао-порошок, цукор та сіль. Перемішаємо сухі інгредієнти ложкою або віночком.
У суміш сухих інгредієнтів додаємо яйце, молоко та соняшникову рафіновану олію. Віночком швидко вимішаємо однорідне тісто, схоже за консистенцією та кольором на розтоплений шоколад.
Шоколадне тісто необхідно розкласти в чашки, займаючи трохи більше половини обсягу кожної їх. Ставимо чашки в мікрохвильову піч і готуємо шоколадні кекси 3 хвилини при потужності 800 Вт.
Шоколадні кекси сильно піднімаються під час випікання та не опадають. Подавати їх можна прямо у чашках. За бажанням кекси можна полити згущеним молоком — так вони будуть соковитішими.
