Готуємо баклажани з сиром, сиром та зеленню.

58

Традиційна грецька страва кучерікас – це баклажани, запечені з сиром, сиром та зеленню.

Інгредієнти:

  • Баклажани – 3-4 шт.
  • Сир – 100-150 г.
  • Сир твердий – 100 г.
  • Яйце (варене) – 1 шт.
  • Кріп, петрушка – пучок.
  • Часник – 3-4 зубчики.
  • Сіль за смаком.

Приготування:

Баклажани помити і розрізати вздовж навпіл. У такому вигляді відварити їх у киплячій підсоленій воді 10 хвилин. Тим часом сир натерти на великій тертці, варене яйце дрібно нарізати, часник та зелень порубати. Чайною ложкою прибрати м’якоть з гарячого баклажану так, щоб вийшли «човники». М’якуш дрібно порубати. Ту частину, що дуже багато кісточок, можна прибрати. У мисці поєднати підготовлені інгредієнти, сир і м’якоть баклажану. Все добре перемішати та посолити за смаком. Начинити баклажани сирною масою і поставити запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 20-30 хвилин.

Читайте також:  3 рецепти - малосольних огірків

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

Введіть свій коментар!
Введіть тут своє ім'я