Сезон черешні чекають із нетерпінням і діти, і дорослі. Ця ягода не тільки смачна, але ще й дуже корисна – але тільки свіжа та вирощена без “хімії”. Як правильно вибрати черешню при покупці, на що звернути увагу, чи потрібно її пробувати та від якої ягоди краще відмовитись?
Найсмачніша черешня – свіжа та натуральна. Щоб вибрати таку, потрібно врахувати кілька моментів.
Як правильно вибрати черешню
Подивіться на шкірку
Вона має блищати і бути без вад. Якщо є ділянки, що підгнили, то ягоду швидше за все, зірвали давно, вона не свіжа. Якщо шкірка тьмяна та м’яка – черешня перестигла і також була зірвана давно, пише УНІАН.
Понюхайте ягоду
Черешня повинна мати приємний аромат, без запаху гнилі чи бродіння – якщо такий є, ягода почала псуватися.
Зверніть увагу на плодоніжку
Добре, якщо черешня з “хвостиком” – чим він зеленіший, тим свіжіша ягода. Якщо “хвостик” засох – черешню зірвали давно.
Не дуже добре, якщо вся ягода без плодоніжок – вона вже могла “набратися” мікробів у місці відриву.
Подивіться на улоговину біля плодоніжки
Там, де плодоніжка прикріплюється до ягоди, є улоговинка – перевірте, чи немає там білястого нальоту. Такий залишається після того, якщо ягоду відносно нещодавно обробляли отрутохімікатами. Якщо таку черешню спробувати, то з’явиться неприємне пощипування у роті. Це точна ознака “хімії”, такою ягодою можна отруїтися.
Яка черешня краще – жовта чи червона
Черешня не тільки смачна, а й дуже корисна:
- містить багато вітаміну С – у 100 г ягоди близько 20% добової потреби;
- зміцнює імунітет завдяки вмісту магнію, марганцю, заліза, міді, калію та кальцію;
- містить багато калію, тому корисна при високому артеріальному тиску та підвищеному холестерині;
- допомагає при анемії;
- корисна для зору.
І до всього черешня не нашкодить фігурі – у 100 г лише 50-56 ккал.
Яка найсолодша черешня? Солодощі ягоди теж залежить від сорту, але темні сорти найчастіше солодші за білі – тут кожен вибирає, що йому більше подобається. Щоправда, пробувати черешню при покупці на ринку все ж таки не радять – ягоду попередньо потрібно помити.
