Ранок смачніший, коли він починається з корисної та апетитної страви. Якщо ви шукаєте ідеальну альтернативу звичній яєчні чи вівсянці, цей рецепт сирного коржика — саме те, що потрібно. Він ситний, мегасоковитий і залишає приємне відчуття легкості.
Ось як приготувати цей кулінарний хіт просто у себе на кухні.
Що нам знадобиться для основи:
Сир кисломолочний (5%): 90 г
Яйце: ½ шт.
Сир легкий (твердий): 40 г
Рисова мука: 1 ч. л.
Розпушувач та сіль: за смаком
Кунжут: для ідеальної хрусткої скоринки
Для сокової начинки: крем-сир: 25 г, куряче філе (відварене або запечене): 40 г, зелень та овочі: свіжий шпинат та 2–3 томати чері.
Пошагове приготування
Замішуємо основу: у глибокій мисці з'єднуємо кисломолочний сир, половинку яйця, натертий легкий сир та рисову муку. Додаємо дрібку солі та розпушувач. Тщательно перемішуємо до однорідності.
Викладаємо масу на пергамент або силіконовий коврик, формуючи круглий коржик. Зверху щедро посипаємо кунжутом. Відправляємо в розігріту до 180–200°C духовку на 20 хвилин, доки він гарно не підрум'яниться.
Гарячу основу змащуємо ніжнім крем-сиром. Викладаємо шматочки курячого філе, листочки шпинату та половинки томатів чері.
Складаємо коржик навпіл, щоб начинка опинилась усередині.
Завдяки гарячій основі крем-сир трохи підтане, а шпинат стане м'якшим, що зробить страву неймовірно соковитою.
Завтрак готовий! Смачного! Сонце світити, кофе пахне, а впереду чудовий день. 😉
