Космос дедалі ближче до повсякденності. Японські компанії Dassai та Mitsubishi Heavy Industries вперше в історії отримали сировину для саке на орбіті.
А потім продали лише 100 мл напою майже за $700 тис.
Як видобули саке в невагомості
Інгредієнти та обладнання відправили на МКС ще у жовтні 2025 року. Бродіння проходило всередині японського модуля Kibo за умов, наближених до місячної гравітації. Експеримент завершився успішно: процес алкогольної ферментації пройшов штатно.
Читайте також: Як працює скорингова модель
З отриманої сировини виготовили лише 116 мл саке. 100 мл виставили на продаж – і вони пішли за 110 млн ієн, тобто близько $689 тис. 16 мл, що залишилися, мабуть, залишили для науки та історії.
Навіщо це потрібно
Виручені гроші спрямують на розвиток космічної програми Японії. Але головна мета експерименту – не гроші, а технологія. Проект розглядають як перший крок до виробництва саке прямо на поверхні Місяця.
Окремо вчені вивчать осад після бродіння. Його перевірять щодо генетичних змін дріжджів в умовах мікрогравітації. Результати можуть стати в нагоді не тільки для харчової індустрії, але і для майбутніх тривалих космічних місій.
Адже якщо людство збирається жити на інших планетах, то і звичні радості на кшталт келиха саке мають бути під рукою. Навіть якщо для цього доведеться його варити за сотні тисяч кілометрів від Землі.
