Від народних переказів до лабораторних досліджень – секрети звичайного яблука.
Яблуко на день і лікар не потрібний: правда чи міф?
Давня мудрість обіцяє: з'їдай яблуко на день і лікар не буде потрібен. Звучить як чаклунство? Сучасні дослідники взялися перевірити цю обіцянку. Результати вражають навіть скептиків.
Калій та кальцій доповнюють вітамінний ансамбль. А вітамін А стоїть на варті нашого зору. Справді, природа створила ідеальний коктейль здоров'я.
Під яблучною шкіркою таяться особливі речовини – поліфеноли. Вони вибудовують захисний бар'єр проти раку легень і кишечника.
Для любителів соків також є хороша новина. Нефільтрований яблучний сік зберігає багато корисних речовин. Щоправда, він все ж таки поступається свіжому фрукту.
Яблуко на день і лікар не потрібний: а що думає лікар?
Німецькі дієтологи не поспішають перетворювати яблуко на панацею. Вони нагадують, що річ не в одному єдиному фрукті.
Секрет здоров'я криється у різноманітності. П'ять порцій різних фруктів та овочів щодня – ось шлях до міцного здоров'я.
Сучасні сорти яблук програють своїм предкам. Алкмене, Ейфелер Рамбур, Голдпармен, Червоний Бескоп – ці старовинні сорти багатші на корисні речовини. А сидрові яблука взагалі виявилися чемпіонами за вмістом поліфенолів.
Кожне яблуко є унікальним. Його властивості залежать від ґрунту, погоди, часу збирання. Немов відбиток пальця, не знайдеш двох абсолютно однакових плодів.
І нехай одне яблуко на день не замінить лікаря, але регулярне спілкування з цим фруктом напевно робить нас здоровішим.
