Чому це потрібно для тіла і що небезпечно

Селен: Чому це необхідно для тіла і що небезпечно

Згідно з соціальними мережами, Selenium є чудодійним засобом для нашого здоров’я. Вважається, що вона зміцнює імунну систему, позитивно впливає на репродуктивну функцію. Це також допомагає боротися з раком, повідомляє Zdfheute.de. Але що ховається за цим шумом? У нього є вади?

Селен відіграє роль у багатьох процесах в організмі. Це компонент амінокислотного селеноцистеїну та невід'ємну частину різних ферментів. У цій якості він також виконує функцію антиоксидантної системи. Таким чином, захищає клітини тіла від атак SO -зведених “вільних радикалів”. Селен також необхідний для виробництва та контролю гормонів щитовидної залози. І у чоловіків – для утворення сперми.

Наслідки дефіциту селену

Дефіцит Селени призводить до:

• порушення виробництва сперми;
• погіршення м'язової роботи;
• Ослаблення імунної системи.

Останнє, зокрема, може мати наслідки для здоров'я. Наприклад, з дефіцитом селену смертність збільшується від серйозних захворювань. Якщо Селени достатньо в організмі, це зміцнює її в боротьбі з захворюваннями. Навіть є докази того, що селен може захистити від деяких захворювань пухлини.

За словами Лутца Шомбурга, достатній рівень селену може навіть запобігти розвитку певних видів раку. Достатня кількість селену особливо важлива для запобігання раку печінки. Якщо пухлина вже розвинулася, селен важливий для підтримки імунної системи в боротьбі з раком. Це покращує прогноз.

Як Селен потрапляє в тіло?

Селен – це природний ґрунтовий компонент. Він потрапляє в організм через сільськогосподарські культури. Однак у Європі ґрунти містять дуже мало селену. Тому крупи та овочі – це не хороші джерела. Однак до худобу в тваринництві додається селен. Тому продукти для тварин, такі як молоко, яйця та м'ясо, важливі для забезпечення людям селену.

Якщо ви не використовуєте тваринні продукти або використовуєте їх у невеликій кількості, ризик дефіциту селену збільшується. Також ризик дефіциту селену існує під час вагітності. У цьому випадку кількість споживаного селену повинна бути достатньою для двох людей.

Бразильські горіхи як джерело Селени

Бразильські горіхи часто згадуються як важливе джерело селену. Вони дійсно можуть мати високий вміст селену.

Однак є дві проблеми:

• Бразильські волоські горіхи поглинають радіонукліди через їх кореневу систему. Це призводить до накопичення радію в горіхах. Ця доза випромінювання при використанні переходить у тіло споживача. Можливий високий ризик для здоров'я. Тому бразильські горіхи слід вживати лише в помірних кількостях.
• Вміст селену в бразильських горіхах сильно різниться, як дізналася команда Лутца Шомбурга з клініки Charité. З цих причин бразильські горіхи не є підходящим і надійним джерелом селену.

Селен як дієтична добавка

Люди, чия імунна система ослаблена серйозним захворюванням, вегетаріанцями та веганами, а також вагітними жінками повинні звернути увагу на кількість селену в організмі.

На ринку є багато дієтичних добавок, щоб поповнити його. Однак Брітта Шаутц, експерт з харчових продуктів з консалтингового центру споживачів у Берліні, радить перед тим, як вдатися до допомоги дієтичної добавки, Визначте дефіцит селену за допомогою аналізу крові лікаря.

Важливо придбати добавки з селеном у надійного джерела. Наприклад, в аптеці. Це гарантує, що продукт дійсно містить вказану кількість селену.

Передозування селену: можливі наслідки

Відповідно до результатів досліджень, збільшення споживання селену не призводить до поліпшення фізіологічних функцій у здорових людей з достатнім прийомом. Високе споживання може навіть призвести до несприятливих наслідків для здоров'я.

За даними Європейського управління безпеки харчових продуктів, слід уникати споживання селену з усіх джерел (харчові добавки плюс їжа) У кількості понад 255 мкг на день для дорослих.

Гострі симптоми передозування включають:

• болі в суглобах;
• проблеми з шлунково -кишковим трактом;
• нервові розлади;
• бачення зору та пам’яті;
• проблеми з зубами;
• пошкодження шкіри;
• випадання волосся;
• Порушення утворення нігтів.

Для гострої передозування запах часнику характерний для рота. Довгострокове використання надмірної селени може призвести до серйозних побічних ефектів.