У Сполучених Штатах День подяки щорічно припадає на четвертий четвер листопада. Цього року він припадає на 27 листопада. Це своєрідний переддень Різдва.
По всій країні організовуються великі публічні заходи з нагоди святкування Дня подяки. Вони покликані дати можливість американцям, німцям та громадянам інших країн взяти участь у святі та насолодитися шматочком індички, начинкою та гарбузовим пирогом.
Ось кілька порад про те, як відсвяткувати День подяки в Німеччині, незалежно від того, чи плануєте ви кудись поїхати, чи насолоджуватися їжею вдома.
Поради щодо приготування в домашніх умовах
Якщо ви вирішите приготувати класичну смажену індичку як основну страву, варто спланувати це заздалегідь. Знайти цілу індичку в Німеччині непросте завдання, на відміну від Сполучених Штатів, де продуктові магазини спеціально орієнтуються на попит на індичку під час святкового сезону.
Але є ще варіанти. Наприклад, у деяких магазинах Kaufland можна знайти цілих заморожених індиків. Тут можна розраховувати на ціну від 8 до 10 євро за кілограм. (Зазвичай гарною ідеєю буде орієнтуватися на порцію приблизно 500 грамів на людину або більше, якщо ви хочете залишити трохи.)
Елітні універмаги, такі як KaDeWe в Берліні, мають більше шансів мати в наявності індичку, ніж звичайний супермаркет. Ви також можете придбати індичку у місцевого м’ясника (Fleischerei), але краще перевірити це заздалегідь, оскільки вам, можливо, доведеться її замовляти.
Простіший варіант – вибрати курку або гуску, які набагато частіше зустрічаються в продуктових магазинах, або прикластися до шматка індички. До речі, в Німеччині індичку називають «Pute» або «Truthahn».
Також може бути важко знайти деякі інгредієнти, які зазвичай використовуються в деяких класичних гарнірах до Дня подяки, але в більшості випадків є німецькі замінники, які добре підходять.
Але якщо ви пурист, коли мова заходить про їжу на День подяки, ви можете піти до американського спеціалізованого магазину чи супермаркету з розділом «American Foods». Там ви, швидше за все, знайдете справжній зефір до солодкої картоплі (якщо ви його любите) або класичну суміш спецій для гарбузового пирога, і це лише пара.
Подячні заходи
Якщо ви плануєте святкувати День подяки в четвер або в наступні дні, по всій країні відбудеться багато заходів. Будьте в курсі новин і подій у вашому регіоні.
Нижче наведено добірку деяких публічних заходів, які відбуваються по всій Німеччині.
Гамбург
Щорічна вечеря Американського клубу відбудеться в День подяки (четвер, 27 числа) о 19:00. Він відбудеться в ресторані Hobenköök і включатиме страви, приготовані власником і телевізійним шеф-кухарем Томасом Семплем. Інформація та квитки доступні тут.
Унікальний Баллінштадтський музей еміграції в Гамбурзі також проводить щорічну вечерю до Дня подяки в четвер, починаючи з 18:30. У меню Nach Amerika буде індичка, пюре з солодкої картоплі та яблучний пиріг.
Або, щоб відчути справжню американську їжу, ресторан Marriott's Cast Iron Grill подаватиме шведський стіл на тему Дня подяки з 19:00 до 22:00.
Берлін
Читачі в Берліні можуть відвідати Hard Rock Café, щоб насолодитися вечерею на День Подяки в будь-який день між 24 і 30 листопада цього року. (Інші спеціальні пропозиції до Дня подяки доступні в ресторанах Hard Rock у Мюнхені та Кельні.) Вартість вечері починається від 22,75 євро, а також доступні додаткові страви, як-от Autumn Apple Fizz, але вам потрібно буде забронювати заздалегідь.
Тим часом, Masha's Bagel and Delicatessen в районі Трептов також пропонує вечерю на День Подяки з 11 ранку до 4 вечора. Комплексний обід включає індичку, начинку з закваски, картопляне пюре, смажену зелену квасолю, соус, журавлинний соус і грибний кніш за 25 євро. Ви також можете попередньо замовити винос за 30 євро за порцію. Бронювання місць не потрібно!
Мюнхен
Демократична партія за кордоном у Мюнхені та Південній Баварії організовує громадську вечерю, яка, за їхніми словами, є «ідеальною для тих, хто вперше в місті, подорожує сам або просто хоче поділитися столом з іншими експатами». Захід розпочнеться о 18:30, підтвердити свою участь можна тут.
Інші заходи включають святкові заходи в ресторані Conti, вишукане меню на День подяки в Brasserie Cuvilliés і вечерю в Alter Wirt Moosach (27 і 28). Ми рекомендуємо зателефонувати в будь-який із цих ресторанів заздалегідь, щоб зробити замовлення.
Дюссельдорф
Цікаво, що в деяких частинах Північного Рейну-Вестфалії є своя традиція Дня подяки, відома як Erntedanksfest (буквально «свято Дня подяки»), але це німецьке свято врожаю не пов’язане з американським святом.
Щоб скуштувати по-справжньому американську їжу, вирушайте до ресторану Smoke BBQ у Дюссельдорфі на особливу вечерю до Дня подяки в четвер і п’ятницю. Насолоджуйтесь індичкою та всіма класичними стравами, такими як начинка, кукурудзяний хліб, запіканка із зеленої квасолі та запечена солодка картопля всього за 69 євро на особу, включаючи вино, пиво, безалкогольні напої та воду.
Франкфурт
27 числа о 18:00 в ресторані Brasserie ici готелю Frankfurt Marriott відбудеться фуршет із традиційними стравами до Дня Подяки. Квитки коштують 79 євро з людини.
