Газування вбиває тихо та непомітно.
Здавалося б, що може бути небезпечного у пляшці лимонаду?.
Статистика пригнічує своєю безжалісністю. За один лише 2020 рік солодкі напої могли спровокувати 2,2 мільйона нових випадків діабету другого типу та 1,2 мільйона нових випадків серцево-судинних захворювань. Простіше кажучи, кожен десятий випадок діабету та кожен тридцятий випадок проблем із серцем може бути пов’язаний із любов’ю до газування.
Гірка правда про солодкі напої: географія
Світ виявився нерівним перед солодкою небезпекою. Парадоксально, але чим багатшими стає країна, тим більше її мешканці тягнуться до підсолоджених напоїв. Найтривожніша ситуація спостерігається в країнах Африки на південь від Сахари та Латинської Америки. Особливо гостро проблема стоїть у Колумбії, Мексиці та ПАР.
Історія Німеччини в цьому контексті заслуговує на окрему увагу. За тридцять років — з 1990 до 2020 — картина змінювалася неоднозначно. Діабет наставав повільно, але вірно.
Проте серцево-судинні проблеми вдалося взяти під контроль, смертність трохи знизилася. Типовий мешканець Німеччини випиває приблизно 650 мілілітрів солодких напоїв за тиждень. За мірками розвинених країн середній показник.
Дослідження виявило цікаві закономірності. Найчастіше жертвами солодких напоїв стають:
- чоловіки (порівняно з жінками);
- молодь (порівняно зі старшим поколінням);
- городяни (проти сільськими жителями).
Механізм руйнівної дії солодких напоїв простий і підступний:
- різкий стрибок рівня цукру у крові;
- поступове збільшення у вазі;
- розвиток стійкості до інсуліну;
- порушення обміну речовин.
Вчені пропонують комплексний підхід для вирішення проблеми:
- масштабні просвітницькі кампанії;
- обмеження реклами солодких напоїв;
- підвищення цін через додаткове оподаткування.
У Великій Британії вже взялися за справу. Там запровадили особливий податок на цукор. Понад п’ять грамів на сто мілілітрів — плати дорожче. І що? Народ почав пити менше. А виробники почали зменшувати дозу цукру.
