Ви думаєте відмовити цукор, але не знаєте, з чого почати? Експерт з харчування ділиться практичними порадами, які допоможуть зробити перехід до здорової дієти простою та безболісною.
Багато людей знають, що надлишок цукру шкідливий для здоров’я. Але як відмовитися від солодощів без стресу і з користі від тіла? Експерт з харчування Мей пропонує простий та реалістичний план переходу на здорову дієту, повідомляє STERN.DE.
Він включає:
- білий столовий цукор;
- глюкоза;
- фруктоза;
- сиропи та мед;
- Фруктові соки концентруються.
З іншого боку, є натуральний цукор – наприклад, фруктоза в яблуні або лактозі в молоці. Він є частиною цілих продуктів і супроводжується вітамінами, білками, клітковиною.
Що слід виключити з раціону
Багато книг і статей радить відмовити лише білому цукру. Але може Біл вважає: важливо виключити всі додаткові форми.
Особливо це стосується прихованих джерел цукру, таких як:
- Кетчуп;
- фруктові йогурти;
- Магля та бари;
- готові -вироблені коктейлі;
- Напівфінансовані продукти (наприклад, піца).
Крім того, часта помилка – замінити цукор медом або датами. Ці продукти також містять багато цукру, хоча вони здаються природними.
Як замінити солодощі
Експерт радить не уникати фруктів. Їх солодкість м’яка і природна, а композиція містить важливі вітаміни та мінерали. Поступово людина починає сприймати звичайні десерти як занадто солодкі.
Важливо також, щоб білки, жири та вуглеводи були присутніми в кожному прийомі їжі. Такий баланс допомагає довше підтримувати відчуття ситості та зменшує тягу до солодощів.
Позитивні наслідки відторгнення цукру
З скороченням доданого цукру ви можете очікувати:
- зменшення тяги до солодощів;
- більш стабільний рівень енергії;
- поліпшення концентрації;
- поліпшення настрою;
- втрата ваги;
- Зміцнення кишкової мікробіоми;
- Зниження ризику карієсу та діабету.
Можливі труднощі та як їх подолати
Відмова цукру може супроводжуватися “цукром” – дратівливості, втоми, головного болю. Це нормальна реакція тіла на зміну звичок.
Щоб подолати це:
- Планувати поживні страви;
- Додати білок до кожного прийому їжі;
- Пити більше води;
- Розташуйте “цукрові паузи” на день -два.
Як полегшити перехід до нової дієти
Експерт радить не поспішати до крайнощів і не забороняти все відразу.
Натомість:
- Керувати дієтою і виправити, що і чому ви їсте;
- Не карайте себе за “поломки”;
- зробити винятки для канікул та спеціальних випадків;
- Виберіть порційні десерти, а не великі пакети.
Хто рекомендує
Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує дорослим обмежити споживання вільного цукру до 25 грам на день – це близько шести чайних ложок. Все вище може негативно вплинути на здоров’я.
