У Німеччині зростає популярність чистого кофеїну в порошку, але дослідження показують, що його вживання може бути вкрай небезпечним. Експерти попереджають про ризик безсоння, серцевих проблем і навіть смерть під час передозування. Фахівці радять відмовитися від чистого кофеїну на користь безпечних альтернатив, таких як звичайна кава.
Чистий кофеїн: не треба спокушати долю!
Останнім часом у Німеччині, як і по всій Європі, великою популярністю став користуватися чистий кофеїн, який зазвичай продається у вигляді порошку. Ті, хто просуває його на ринку, називають порошок не інакше як «диво-засобом», який, мовляв, підвищує витривалість та працездатність. Проте останні дослідження німецьких вчених змушують засумніватися користь широко розрекламованого кошти.
За прикладами далеко не треба ходити. Нещодавно у Німеччині було зафіксовано смертельний випадок, викликаний передозуванням кавового порошку. Так, одна панночка, наслухавшись розповідей про «чудо-порошок», прийняла за один прийом дев’ять грамів чистої кави і потрапила в реанімацію з найважчими симптомами. Незважаючи на всі старання лікарів, урятувати її не вдалося.
Головне – доза
Щоб уникнути подібних ексцесів, експерти Європейського агентства з безпеки харчових продуктів (EFSA) рекомендують суворо дотримуватись відносно безпечної дози кавового порошку, а це не більше 0,2 грама за один прийом і не більше 0,4 грама протягом дня. Причому йдеться лише про дорослих здорових людей. Неповнолітнім і людям, які страждають на хронічні хвороби, від такого «чудо-засобу» взагалі краще відмовитися.
Втім, це не означає, що від кави треба відмовитись взагалі. Зовсім ні! Ніхто не заперечує його корисних властивостей для людського організму. Просто вживати потрібно не чистий кофеїн, а фільтрований, тобто розчинений у воді. Так, звичайна чашка кави, до якої ми всі звикли, об’ємом 200 мл містить не більше 0,09 г кофеїну. Така концентрація не принесе жодної шкоди.
Ефект перебільшений
Так що основна складність полягає саме у дозуванні. Щоб не прийняти підвищену та небезпечну для здоров’я дозу чистого кофеїну, потрібно ретельно зважувати порошок перед вживанням. Найменше передозування може призвести до сумних наслідків. Але чи завжди ми, поспішаючи на роботу вранці, скрупульозно підраховуватимемо якісь там міліграми? А тому фахівці наполегливо рекомендують не спокушати долю і взагалі не вживати чистого кофеїну – навіть у мікроскопічних дозах. Тим більше, що ефект від нього сильно перебільшений завдяки настирливій рекламі тих, хто заробляє на його продажу чималі гроші.
