Кожного грудня в Німеччині пахне штолленом, пряниками та гарячим глінтвейном. Багато різдвяних солодощів містять алкоголь, хоч і в невеликих кількостях. Виникає питання: чи може звичайне різдвяне печиво або шоколад з лікером сп'яніти?
Чому не можна напитися від штолену?
По-перше, у більшості випадків вміст алкоголю в різдвяній випічці мінімальний. Під час варіння алкоголь частково випаровується через високу температуру. Після випікання в тісті залишається лише «слід» алкоголю.
Щоб досягти хоча б 0,3 проміле в крові, вам довелося б з’їсти стільки столлену чи пряників, щоб будь-кого швидше почало нудити. Таким чином, алкоголь у солодощах не представляє небезпеки для водіїв – його концентрація занадто низька.
Коли слід бути обережним
Небезпека виникає, якщо святкові десерти супроводжуються чаркою алкоголю.нагадує t‑online. Гарячий глінтвейн або пунш підсилює дію алкоголю, і тоді проміле в крові може швидко перевищити допустиму норму.
Крім того, лікерні цукерки містять більше алкоголю, ніж випічка. Однак панікувати тут не варто: щоб відчути ефект, потрібно з’їсти цілу коробку таких цукерок.
Скільки алкоголю в лікерних цукерках
Середній вміст алкоголю в лікерних шоколадних цукерках становить 3,5-5%. Навіть якщо людина вагою близько 60 кг з’їсть 15 шматочків поспіль, рівень алкоголю в її крові досягне лише 0,28 проміле. Це нижче допустимого порогу, але насправді більшість людей не зможе з'їсти стільки – швидше з'явиться неприємне відчуття в шлунку.
Німецькі суди не вважають «цукерковий привід» поважним приводом для порушення правил дорожнього руху. Водіям, засудженим за водіння в нетверезому стані, рідко вдається переконати суд, що винні солодощі.
Головне правило для водіїв
Святковий настрій не звільняє від відповідальності. Експерти нагадують: якщо ваша їжа чи напої містять алкоголь, не сідайте за кермо. Навіть мінімальна доза може вплинути на реакцію, особливо якщо людина втомилася або мала проблеми зі сном.
Прості поради на Різдво:
- не поєднуйте солодке з алкоголем, якщо плануєте сісти за кермо;
- майте на увазі, що глінтвейн і пунш містять більше алкоголю, ніж здається;
- дайте організму час: навіть маленька чарка вимагає кількох годин для повного виведення алкоголю;
- Якщо сумніваєтеся, скористайтеся громадським транспортом або таксі.
Багато хто впевнений, що солодощі з ромом або лікером безпечні. Насправді це міф. Так, вони не викликають сп'яніння, але можуть посилити дію алкоголю, якщо ви вже щось випили. Тому різдвяні десерти краще залишити на вечір, коли подорожі вже закінчаться.
