Щодня ми бачимо нові бари, йогурти та хліб на полицях магазинів, позначених «високим білком». Але чи справді вони отримують користь? Або ми просто купуємо ілюзію здорового вибору?
Білка стала модною. Виробники додають його до всього – від напоїв до хліба – і обіцяють чудеса: більше енергії, менше голоду, зростання м’язів. Однак дієтологи попереджають: Більшість людей не потребують жодних барів або коктейлю з додаванням білка.
Коли “більше” не означає “краще”
Тіло не знає, як зберігати надлишок білка. Якщо ми отримаємо більше, ніж нам потрібно, це перетворює надлишок у сечовину – від -продукт, який виводиться через нирки. Тому що При високому навантаженні білка важливо пити багато води. Люди з проблемами нирок повинні бути особливо уважними до таких продуктів.
Крім того, білкові продукти часто містять штучні добавки, цукрові субститути та аромати. У деяких випадках такі інгредієнти можуть викликати неприємні побічні ефекти – наприклад, діарею.
Кому справді потрібен додатковий білок:
- люди, які активно і регулярно займаються силовими тренуваннями;
- люди похилого віку, які зменшуються поглинанням білка;
- Пацієнти з ожирінням, які проходять терапію під наглядом лікаря;
- У деяких випадках вагітні жінки та діти під час активного зростання.
- У всіх інших ситуаціях достатньо звичайного харчування – без коктейлів та барів.
Природні джерела білка: що вибрати
Для збалансованої дієти вони підходять:
- м'ясо, риба та яйця;
- молочні продукти;
- бобові: сочевиця, квасоля, соя;
- цільнозернові продукти;
- картопля.
Особливість: Тварини ближче за складом людських, тому вони краще поглинаються. Однак Вегани можуть легко покрити щоденну потребу, якщо рослинні вироби грамотно поєднуються.
Висока білкова мода може бути корисною лише для вузького кола людей. Усі інші – достатньо знайомих продуктів. Тому, перш ніж купувати дорогий бар з білком, вам слід задати собі просте запитання: “Мені це справді потрібно?”
