У Німеччині кількість людей з ожирінням продовжує зростати. Зараз надмірну вагу мають більшість чоловіків та більше половини жінок. Крім того, хронічне ожиріння стрімко поширюється серед дітей та підлітків. Ця тенденція викликає тривогу у лікарів та дослідників, оскільки вона впливає не лише на здоров'я, а й на якість життя.
Чому ожиріння посилює ризики інфекцій
Нові дані з Великобританії та Фінляндії показали: виражене ожиріння значно підвищує ризик тяжкого перебігу інфекцій. Зокрема, такі пацієнти у кілька разів частіше стикаються з ускладненнями та смертністю. Наприклад, люди з ожирінням третього ступеня мають приблизно триразове підвищення ризику, порівняно з тими, хто має нормальну вагу.
Крім цього, пандемія Covid-19 вже підтвердила зв'язок між ожирінням, ускладненнями та вищою смертністю. Наразі вчені вважають, що подібний механізм може діяти і за інших інфекцій. Отже, профілактика та підтримка пацієнтів стають життєво важливими.
Податок на цукор: як Німеччина шукає рішення
Політика також реагує на ситуацію. Прем'єр-міністр Шлезвіг-Гольштейна Даніель Гінтер запропонував обговорити на рівні Бундесрату запровадження податку на цукор. Такий податок вже діє у кількох країнах та допомагає знижувати споживання солодких напоїв.
У Німеччині цю ініціативу підтримує медична спільнота DEGAM. Представники організації вважають, що країна давно відстає у профілактиці ожиріння.
Як жир і цукор змінюють мозок
Дослідження показують: харчування впливає мозок набагато швидше, ніж припускали раніше. Команда фахівців із Колна вивчила, що відбувається, якщо людина щодня вживає продукти з високим вмістом цукру та жирів.
Як результат, всього через вісім тижнів у добровольців змінилася робота системи винагороди. Окрім того, учасники почали частіше обирати калорійні продукти. Такий зсув показує, що мозок адаптується до нової їжі та стимулює подібні уподобання.
Інсулін та мозок: прихований механізм набору ваги
Інсулін відомий тим, що регулює рівень цукру на крові. Однак він також відіграє важливу роль у мозку. Гормон допомагає формувати почуття насичення та впливає сприйняття задоволення від їжі.
Дослідження Університету Тюбінгена показало, що лише кілька днів харчування з надлишком жирів порушують чутливість мозку до інсуліну. Мозок перестає правильно розпізнавати сигнали насичення. Ефект зберігається навіть після повернення до звичайного раціону. Вчені називають це «харчовою пам'яттю» мозку. Саме вона заважає розірвати звичний цикл переїдання.
Чому дієти часто зриваються ввечері
Багато людей стикаються з однаковою ситуацією: вдень вони впевнено контролюють раціон, але ввечері холодильник знову вабить. Вчені пояснюють цей ефект активністю нервових клітин центру винагороди. Ця зона мозку стає активнішою саме ввечері, коли організм переходить у стан відпочинку.
Таким чином, бажання з'їсти «щось смачне» має фізіологічну природу. Особливо сильний ефект створюють продукти із поєднанням цукру та жирів – мозок отримує потужний сигнал нагороди. Тому фахівці радять не зберігати вдома такі продукти.
Нові підходи до лікування ожиріння
Наразі найбільшу надію дають препарати класу GLP-1. У народі їх називають «ін'єкціями для схуднення». Ці ліки допомагають знизити апетит та почуття голоду, діючи на мозок та гормональні сигнали. Завдяки цьому пацієнтам простіше дотримуватись харчових планів.
Однак, незважаючи на високий інтерес, лише близько 20% пацієнтів зберігають значне зниження ваги на тривалий термін. Отже, медикаменти лише частина комплексної терапії. Вчені продовжують вивчати, з яких причин одні люди успішно утримують вагу, інші знову повертаються до колишніх показників.
