Цифрові послуги стали доступною альтернативою дієтологам. Сьогодні користувач може отримати план живлення за кілька секунд. Нейросети пропонують персоналізовані рекомендації. Достатньо вказати вік, зростання та вагу.
Вчені протестували п'ять популярних моделей ІІ
Дослідження провела команда вчених із Туреччини. Вони порівняли рекомендації штучного інтелекту із планом харчування, який підготував професійний дієтолог.
В експерименті брали участь п'ять популярних моделей:
- ChatGPT 4;
- Gemini 2.5 Pro;
- Bing Chat-5GPT;
- Claude 4.1;
- Perplexity.
Дослідники ввели у систему дані підлітків. Зокрема, вони вказали вік, зростання та вагу. Потім вчені попросили нейромережі скласти план харчування на три дні. У кожному дні було три основні прийоми їжі і два перекушування. Плани складалися для чотирьох підлітків 15 років із зайвою вагою.
ІІ сильно занизив кількість калорій
Результати виявили серйозні відмінності. Нейросети систематично недооцінювали потребу підлітків енергії. У середньому штучний інтелект рекомендував приблизно на 700 кілокалорій менше ніж дієтолог. Приблизно стільки калорій містить повноцінний прийом їжі.
Отже, за тривалого дотримання такої дієти можуть виникнути проблеми зі здоров'ям.
Помилки також знайшли у балансі поживних речовин
Крім калорій, вчені проаналізували склад макронутрієнтів. Йдеться про три основні компоненти харчування.
Основні макронутрієнти в раціоні:
- білки;
- жири;
- вуглеводи.
Однак ІІ-дієти показали помітний перекіс. Алгоритми збільшували частку білків та жирів, але при цьому знижували кількість вуглеводів. За словами Айше Бетюль Білен з Istanbul Atlas University, така схема особливо ризикована для підлітків.
У підлітковому віці організм активно зростає. Тому дуже жорсткі або незбалансовані дієти можуть порушити обмін речовин і сформувати хворі харчові звички.
Чому ІІ припускається таких помилок
Вчені пояснюють проблему принципом роботи нейромереж. Штучний інтелект навчається на великих текстах. Тому часто спирається на популярні дієтичні рекомендації, а чи не на точні медичні стандарти.
Як пояснила Айше Бетюль Білен, моделі ІІ прагнуть давати відповіді, які виглядають логічно та зручно для користувача. Однак такі відповіді не завжди враховують вік, фізіологію та клінічні норми харчування.
Чому підліткам варто бути обережнішими
Таким чином, дослідники радять обережно ставитися до дієт, створених нейромережами. Особливо це стосується підлітків. Їх організм потребує більш точного балансу калорій та поживних речовин.
Тому фахівці рекомендують використовувати ІІ лише як допоміжний інструмент. А остаточні рекомендації щодо харчування краще отримувати у лікаря чи дієтолога.
