Пробіотики – це живі мікроорганізми, які підтримують мікрофлору кишечника і беруть участь у функціонуванні імунної системи. У природі їх можна знайти в звичайних продуктах харчування: молочних продуктах, ферментованих овочах, хлібі на заквасках, оцті та соєвому соусі.
Чому люди приймають пробіотики?
Багато людей у Німеччині використовують пробіотики у формі капсул і порошків для профілактики або відновлення після лікування антибіотиками. Крім того, деякі дослідження показують, що Деякі штами бактерій допомагають полегшити симптоми роздратованого кишечника, метеоризму або запору.
З іншого боку, вчені ще не знайшли остаточних доказів того, що пробіотики можуть запобігти таким захворюванням, як діабет, алергія або деменція. Дослідження тривають.
Натуральні продукти проти дієтичних добавок
Йогурт та інші ферментовані продукти вважаються безпечними. Вони містять природні дози бактерій, які легко засвоюються.
Зовсім інакше діють пробіотики у вигляді БАД. Вони часто містять десятки штамів у високих концентраціях, включаючи лактобактерії, біфідобактерії та дріжджі. На думку експертів, такі препарати можуть бути небезпечними для певних груп людей.
Коли слід бути обережним
За даними Німецького федерального центру захисту прав споживачів (Verbraucherzentrale), пробіотики зазвичай не шкідливі для здорових людей. Тим не менш, навіть вони можливі побічні ефекти – здуття живота, біль або діарея в перші дні застосування.
Однак є категорії, яким пробіотики протипоказані без лікарського контролю:
- люди з ослабленою імунною системою, наприклад після трансплантації органів;
- пацієнти з хронічними запальними захворюваннями шлунково-кишкового тракту;
- дітей і вагітних жінок.
Для цих груп добавки можуть порушити баланс кишкової флори або спричинити надмірний ріст дріжджів.
Чому пробіотики не завжди допомагають після антибіотиків
Багато лікарів і організацій споживачів скептично ставляться до ідеї «відновлення кишечника» пробіотиками після курсу антибіотиків. Однак немає наукових даних про те, які бактерії і в яких дозах потрібні кожній людині.
Дослідження показали, що прийом таких добавок може уповільнити природне відновлення мікрофлори – іноді на кілька місяців. Крім того, експерти обговорюють можливі ризики: інфекції, алергічні реакції, порушення обміну речовин і навіть розвиток стійкості до антибіотиків.
Як безпечно підтримувати свій кишечник
Лікарі погоджуються: Не було доведено, що пробіотичні добавки є корисними для здорових людей. Щоб підтримати кишечник природним шляхом, експерти рекомендують збалансоване харчування.
Що включити в свій раціон:
- йогурт, кефір, айран, ласі, йогурт;
- квашені овочі – морква, квасоля, капуста;
- продукти з високим вмістом клітковини.
Така дієта зміцнює мікрофлору і сприяє нормальній роботі імунної системи. Ці рекомендації збігаються з позиціями Німецького товариства харчування (DGE).
