Ринок кави в Німеччині зростає швидше, ніж будь-коли. Згідно з галузевими даними, Німці п'ють більше кави, ніж водиі ця тенденція приваблює все більше інвесторів. Після стрімкого успіху місцевого стартапу Lap тепер увага привертає увагу до нового гравця – Cotti Coffee.
Цифровізація як рецепт успіху
Журнал Financial Times зазначає, що китайська мережа не намагається перемогти конкурентів якістю смаження чи вишуканими смаками. Його сильна сторона полягає в цифровому підході та здатності адаптуватися до місцевих тенденцій.
Cotti Coffee впроваджує розумні технології для прискорення обслуговування, мінімізації витрат і залучення клієнтів. Наприклад, компанія використовує вірусний маркетинг: якщо гість опублікує фотографію напою в Instagram і відзначить трьох друзів, вони отримають безкоштовний напій.
Такі методи дозволяють бренду швидко поширюватися серед молоді та створюють відчуття доступності та сучасності.
Змагання з велетнями
Cotti Coffee не приховує своїх амбіцій – компанія прямо називає Starbucks своїм головним конкурентом, пише t‑online. Правда, китайський бренд робить ставку не на атмосферу та дизайн, а на швидкість, зручність та ціну.
У містах Німеччини до нових кав’ярень уже шикуються черги, особливо вранці та в обідню пору. Для багатьох жителів Берліна і Гамбурга вирішальним фактором є не престиж бренду, а вартість чашки кави і зручність замовлення.
Майбутнє кави в Німеччині
Німеччина традиційно вважається одним з найбільших ринків кави в Європі. Останніми роками в країні зростає інтерес до спеціальної кави та місцевих ростерів, але водночас споживачі все частіше шукають бюджетні альтернативи.
Якщо стратегія Cotti Coffee спрацює, ринок кафе може кардинально змінитися: за місце біля каси змагатимуться не бариста, а мобільні додатки та алгоритми.
Cotti Coffee перетворює каву на технологічний продукт. Китайська мережа робить ставку на те, що для сучасного споживача швидкість і доступність важливіші, ніж відоме ім’я на чашці. Якщо експеримент у Німеччині вдасться, то зовсім скоро «кава за 99 центів» може стати новою нормою в Європі.
