Яблука вважаються здоровими. Але чи насправді їхні кістки, як часто стверджують, містять отруйну синової кислоти? Чи можу я їх їсти?
Яблука постачають організм вітамінами А, В і С та іншими корисними поживними речовинами. Вони сприяють зміцненню імунної системи. Насіння яблука також мають харчову цінність. Тим не менш, є попередження про те, що їх не слід їсти, повідомляє echo24.de. Вважається, що при жуванні з них можна вивільнити. Наскільки правда це твердження?
Але навіть якщо ви жуєте насіння, жодної причини для занепокоєння. За даними Європейського агентства з безпеки харчових продуктів (EFSA), щоденне споживання ціаногенної глюкози, яка належить до мигдаліну, у кількості до 20 мкг на кілограм маси тіла не становить здоров’я. Сума, що міститься в декількох насінні яблук, значно нижча за це значення.
Чи корисні насіння яблук для здоров’я?
Існують думки, що речовини з насіння яблук корисні для здоров’я. Наприклад, вони містять ціанід водню. Йому приписують властивості анти-кришівки. Однак це не є науково підтвердженим.
Незалежно від цього, кістки яблук містять багато вторинних рослинних речовин. Багато з цих речовин корисні. Наприклад, вони сприяють розслабленню кровоносних судин. Крім того, волокниста оболонка кісток багата волокном. Таким чином, Поживні речовини насіння яблук можуть позитивно впливати на імунну систему та кишкову роботу.
Висновок: Насіння яблук можна безпечно їсти.
Які яблука краще їсти?
Кістки та плоть яблука корисні. Однак найважливіші речовини – у шкірці яблук. На жаль, він містить більшість залишків пестицидів. Особливо в яблуках із традиційного вирощування. Тому рекомендується їсти органічні яблука в їжі. І завжди вони є разом із шкіркою.
